105年長榮大學 - 推廣教育中心 食品技師學分班(第三期) 熱烈招生中

食安技師人力缺 還差千人 食安問題不斷，為了增加食品技師人力，考選部自2011年開始，
將食品技師考試由每年舉辦1次，增為每年舉辦2次。截至目前為止，累計及格人數有1973
人；距離衛福部3年前預估市場需求的食品技師人數，還差約1千人
網址 : http://udn.com/news/story/6939/1154151-食安技 師人力缺-還差千人

把關國人食安的第一線尖兵! 無論你是不是相關科系, 只要你有興趣, 取得學分數, 即可直接取得
專技食品技師的應考資格!

食品技師工作內容主要是從事食品產業規劃、設計、研究、開發、改良、分析、鑑定、試驗、檢驗、
製造、品管、衛生管理及監製等業務。幾乎囊括了所有食品業的業務範圍。

105年食品技師學分班開課時間 :

1. 食品化學(3學分) : 6/18

2. 食品分析與檢驗含實驗(3學分) : 6/19

3. 食品加工含實驗(3學分) : 8/14

4. 食品工廠管理(2學分) : 12/10

5. 食品微生物(含實驗) (3學分) : 8/13

6. 食品衛生與安全(3學分) : 10/15

7. 營養學(3學分) : 10/16

8. 生物統計學(2學分) :12/11

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